一宮市の和楽です。

♪１／４の奇跡　〜本当のことだから〜♪

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-24T16:33:27+09:00

今日は告知です♪

経皮毒の講演会のときに
チラシを配布させていただきましたが

７月２６日（土）犬山で素敵な催しがありますのでご案内です

♪１／４の奇跡　〜本当のことだから〜♪　

　　　　　上映会＆プライナスらいぶ　in 余遊亭

養護学校の山元加津子先生と子どもたちとの触れ合いを描いた愛と感動のドキュメンタリー映画の上映です。

是非、沢山の方に観ていただきたいと思います。

★映画のあらすじ★

養護学校教諭の　かっこちゃんこと山元加津子さんは
学校の子供たちとの触れ合いの中で、子どもたちの持つ素晴らしい性質や力に出会う。

元気のなくなりがちな夏には！

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-22T09:36:08+09:00

夏は暑くて、元気がなくなりがちですよね。
そんなときは
おいしい甘酒はいかが？

先日テレビで、
「甘酒は、点滴と同じ効果がある」と言っていましたが、

甘くておいしくて、元気になるっていうのは
いいですよね。

冷やしてそのまま飲める門前甘酒
純米甘酒
玄米甘酒

お砂糖をつかわないスィーツにも大活躍☆

夏を乗り切るアイテムです

石垣島からおいしい香り

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-15T17:32:22+09:00

石垣島から直送！

ピーチパイン・スナックパイン・パッションフルーツたち

完全無農薬。
発芽誘導剤は使わず自然のままの受粉に任せて作られています。
ほぼ完熟に近い状態で出荷☆

おいしい香りが店内を包みます。

今年最後ですよん。

経皮毒講演会、ありがとうございました

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-14T15:14:47+09:00

昨日の講演会、

80名ものたくさんの方々にご参加いただきました。
本当にありがとうございました。

山下さんの経皮毒のお話
桑原さんのハッピーライフの種をまこうよの話

どちらもすばらしい内容で

皆様メモを取りながら必死に聞いていらっしゃいました。

一緒にこの講演を作り上げていただいた10名ものスタッフの方々
チラシを置いてただいたお店の皆様、
講演をご紹介いただいた方々にも

桑原さん、山下さんにも
感謝申し上げます。

ありがとうございました。

講演後は、馬宿にて懇親会を開催しました。

ありがとうございました。

せっかく聞いた話を自身の生活に落とし込むには
すぐ実践が大切です。

一緒に明るい未来を築く一歩を踏み出しましょう☆

経皮毒講演会

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-12T20:18:31+09:00

いよいよ明日は経皮毒講演会
http://waraku138.net/keihi/index.html

3ヶ月前よりいろいろ準備していて
やっと明日を迎えることができます。

70名さまほどいらっしゃる予定で

スタッフも10名ほど来てくださる。

いい講演会になるよう、
山下さんと、桑原さんのお話がきちんと皆様に伝わるよう、

皆様がお話を集中して聞けるよう、
がんばります。

ダーシェンカ蔵・菜さんのパンは今週木曜入荷です

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-08T21:19:54+09:00

今週の入荷パンラインナップ♪

写真は、ダーシェンカ本店です。

外観はこんな感じ

石窯に薪で焼いています

おいしそうなパンを求めてたくさんお客様がいらしていました。

↓ダーシェンカ菜さんのパン7月10日（木）10:00入荷

山形食パン
ダーシャ　大
グラハムブレッド
米にっこり　大
ごま食パン　大
ミニ食パン
ライ麦をプロデュース
しなもん
デニッシュデニッシュ1/2
アンデ
ロールパン　3個いり
塩キャラ
くろくろめろんぱん
ベーグル　イリス
ベーグル　お茶
ベーグル　グラハム（こしょう味）
ベーグル　ブルーベリー
ベーグル　玄米
ベーグル　紅茶
ベーグル　ごま

↓ダーシェンカ蔵さんのパン7月10（木）16：00入荷！

オレンジココ
レーズン食パン
レモンの花
ブルーベリーボール
ブルーベリーチーズ
石釜ピザ
石窯スコーン
クリームパン
ベーグル　（玄米）

気をつけていらしてください。

経皮毒の講演会は13日、日曜です。チケットはお早めに☆
http://waraku138.net/keihi/index.html

重ね煮料理教室

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-04T22:37:49+09:00

先日、「わらの料理」の船越康弘氏の料理教室に行ってきました。

朝１０時から夕方４時までみっちり。

↓わらと重ね煮のことはコチラでチェック。
http://www.wara.jp/

こんな調理実習風景で

出来上がりはこんな感じ。

HPの春の食事と同じ、味噌汁、豆腐ハンバーグ、そばサラダを作りました。

重ね煮の味噌汁は、「だし」はとりません。

最初に重ね煮のお味噌汁を飲んだのは半年前かな？
各務ヶ原のきんのすずさん。

ものすごくおいしいのに、
だしが何なのか？香りでは想像できなくて

「だしはとっていない野菜のうまみだけ」と聞いて驚いたんだけど

実習して本当にできた！！うまかった〜☆彡

重ね煮を一種類作ってその応用で、３品できちゃいました。

船越さんの講義の話。

　私たちは、普段口にする食べ物ややさいに感謝することもせず、

　まずい、うまい、安い、高い、形、農薬、有機・・・

　そんなことを気にしすぎている。

　でも目の前にあるニンジンは

　４ヶ月前に農家の方が、土に種を植えてくれてできている。
　その前に、
　土作りをしていて
　太陽があり、
　水があり、
　季節があってこそできていることを

　感謝もせず、
　台所では合成洗剤を使っていて、水も環境も汚していて

　自然食を食べるのはただの

　「わがまま食だ！」

経皮毒の講演会は来週。
自分への害であり、

環境も汚す合成界面活性剤はやめてこそ

エコであり、安心安全な食品を求めることができるという

船越さんの話は

納得できるものでした。

経皮毒講演会　まだチケット販売しています
http://waraku138.net/keihi/index.html

ありがとうございましたm(__)m

日東醸造　白たまり

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-03T21:05:26+09:00

日東醸造　足助仕込み　三河しろたまり
和楽では、150ｍｌ￥320と、300ｍｌ￥514があります。

先日、小麦の収穫祭があり伺いましたが、
自然豊かな足助の、廃校になった校舎で天然水を使って仕込んでいます。

厳選した国産小麦と天然海塩「海の精」、米焼酎だけが原材料。

深みがある芳醇なうまさです。

たまりは、愛知・岐阜・三重で多く見られる、
この地方独特の発酵調味料です。

この地方の伝統調味料には

赤味噌、
しろ醤油
みりん・・・などがありますが、
その場所で生まれ育っている私たちの体質にとてもあっています。

たまりも、もちろんうまいっす☆

いまこそ、和食！

1960年代に、アメリカでは心臓病と癌が死亡率が１位だったとき
医療費の増大と、病気で、危機を感じ
「国民栄養問題アメリカ上院特別委員会」が
７年の歳月と数千万ドルの巨費を投じて研究したのが
あの「マクバガンレポート」なのですが

時間をかけて調べ上げてわかったことは

　　もっとも理想的な食事とは、
　　「元禄時代以前の日本の食事」であり、

　　それは、臼歯・門歯・犬歯の数から見ても

　　精製されていない米　50％
　　野菜・海草　30％
　　動植物たんぱく質　10％

だということ。

元禄以後は「江戸わずらい」として精白した米を食べるようになり脚気が大流行したので、やはり玄米や分づき米がいいようです。

そのころは当然、添加物などなかったわけですから・・・

今、体調不良や病気が多いのも分かりますね。

今こそ、和食を見直してみませんか？

経皮毒講演会は7月13日です♪

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-07-01T21:11:26+09:00

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７月１３日（日）　一宮市教育委員会の後援により開催

次の世代を守るために伝えたい、こころとからだのコラボ講演会

「図解　経皮毒」著者　山下あきよ氏
　　　「本当に怖い経皮毒」　　　　　　

ＮＰＯ法人名古屋ＮＬＰ教育センター代表理事桑原のりか氏
　　「ハッピーライフの種をまこうよ」

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今世間をにぎわしている「経皮毒」

間違った報道により、名前だけが一人歩きして
名付け親である山下氏が本当に伝えたいことが
もみ消されそうになっています。

以前はあんなに書店に並んでいたのに、
次の本の出版の話もだって立ち消えの危機にあります。

私達大人は「次の世代をつないでいく」という大切であり当たり前のことを
ずっと後回しにしていませんか？

地球が危機的状況にあるってこと、目をつぶっていませんか？

テレビで宣伝しているシャンプーなどに含まれる
合成界面活性剤の本当のこと。環境ホルモンの怖さ、

自らが子宮内膜症などの病気なって、経皮吸収の怖さを実感した山下氏が
「経皮毒」の怖さについて語ります。
山下　あきよ氏　　http://www.keihidoku.jp/index.html

そして、コラボ講演は
２５年間、公立小中学校の保健室の先生として子供と向き合い、
支援してき中で
ＮＬＰラーニング山崎啓支トレーナーと出会い、その門下生が中心となって立ち上げた
日本で始めてのＮＬＰ心理学のＮＰＯ、
「ＮＰＯ法人名古屋ＮＬＰ教育センター」の代表理事桑原氏による

わかりやすくて、がははと笑えるＮＬＰを用いた話。
「ハッピーライフの種をまこうよ」の講演をしていただきます。
桑原　規歌氏　　http://nagoya-nlp-edu.jp/

■■日時　７月１３日（日）

■ 時間　13：00会場（開演13：20〜）16:00まで　
　　その後懇親会参加希望の方は、17：00〜￥1050にて

■ 場所　一宮市民会館大会議室　　愛知県一宮市朝日2丁目5番1号
　http://www.ichinomiyashimin.jp/access/index.html
　　　　

■ 料金　前売り￥1500（当日￥2000）
　　　※お子さん連れの方はお子様は無料です。託児もご相談に応じます⇒赤?まで

■ チケット販売先　「和楽」
　　　一宮市時之島字丸先2-12　ＴＥＬ0586-51-9559

■ お振込みの場合　（手数料はお客様負担となります）
　　　※あらかじめお電話の上、振替〔00830-3-120074〕口座名パワーオブステップまでお願いいたします

■ 問合せ先　赤塚　080-5138-1202
　　　　　　　　　　メール　info☆waraku138.net （☆を＠に変えてください）

■ 懇親会は　お二人を囲み馬宿にて17:00から
　　　　お一人￥1050のおいしい手作り定食　
　　　馬宿　http://www.umayado.tokai.walkerplus.com/
　　　希望者はお席の都合がありますのでお早めに連絡くださいm(__)m

■ ｲﾍﾞﾝﾄURL　http://waraku138.net/keihi/index.html

ぜひご参加くださいm(__)m

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-26T11:50:47+09:00

ダーシェンカさんのパン
今日たくさん入荷しています。

ダーシェンカ菜さんのパン10：00入荷！

米にっこり（大）
しなもん
アンデ
お茶のグルグルデニッシュ
山形食パン
塩キャラ
グラハムブレッド1/2
お茶かのこ　1/2
紅茶ブレッド　1/2
デニッシュデニッシュ1/2
ベーグル　イリス
ベーグル　お茶
ベーグル　グラハム（こしょう味）
ベーグル　くるみ
ベーグル　玄米
ベーグル　紅茶
ベーグル　ごま
ベーグル　ダーシェンカ
ベーグル　ダーシャ
ベーグル　チョコ
ベーグル　バジル
ベーグル　ブルーベリー
ベーグル　プレーン

ダーシェンカ蔵さんのパン16：00入荷！

ミッシュブロート
レーズン食パン
おまかせクロワッサン　3個入り
玄米パン　大
石窯フランスパン　大
ロールパン　ごま　3個入り
こめ丸　1/2
ブルーベリーチーズ
黒小麦食パン　1/2
クリームスティック
石釜ピザ
お茶メロンパン（クリーム）
オレンジココ　プチ
ベーグル　（お茶）
クリームパン
パインパイン
石窯スコーン

品切れの際はご了承くださいm(__)m

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-26T11:50:40+09:00

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-26T11:50:33+09:00

土日はセールでした

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-23T22:07:01+09:00

21日（土）22日（日）はセール＆イベントでした。
たくさんのお客様に楽しんでいただきまして、
そして協力していただける皆様たくさんいらして
本当にありがとうございます。

感謝の模様（ほぼカップ作り、遊び写真ですが）をアップゥ〜

空歩さんのお弁当

こんなおいしそうなお弁当でした

シェラカップは元はこんな鉄板です。温めて・・・

とんとんしますと

こんな感じに

ここまで叩いて、熱して、冷ましてを繰り返して、丸みを出します。

夜はそうめんに・・・

アルミカップは熱伝導率がいいので
熱いものはより熱く冷たいものはより冷たく・・・

そうめんがうまかったです♪

ありがとうございます、アート＆ライフ青柳さん、杉浦さん
音工房、みっちゃん
空歩、せんちゃん、ちとせさん
エコブランチ、今井田さん、美紀ちゃん
きんのすず、愛知さん

またまたよろしくお願いいたしますm(__)m

セール２日目です♪

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-22T09:31:20+09:00

今日はセール２日目です。
○全商品5％OFF！
　　伝統的な手法で作られた調味料や、お菓子類
　　マクロビオティック食材・・・

　　今の時期はアイスが盛りだくさん(。・ρ・)ジュル

まとめ買いのチャンスですよん。

○きんのすず玄米菜食お弁当。
　　玄米のおいしさ、いつもおいしくてびっくりさせられるおかず、
　　仕事の丁寧さは料理人愛知さんならではのお味♪

○ダーシェンカ菜さんの天然酵母・石釜焼きパン　　塩キャラ
　　米にっこり
　　三二食パン
　　プチチョコフランス
　　しなもん
　　きなこ茶ん
　　デニッシュデニッシュ1/2
　　グラハムブレッド1/2
　　ベーグル
　　ベーグルごま
　　ベーグルブルーベリー
　　ベーグルお茶
　　ベーグルバジル＆オニオン
　　ベーグル紅茶
　　ベーグルくるみ
　　ベーグルイリス
み〜んなみんなセール対商品です！！

おっ楽しみに〜☆彡

スプーン作りちゅうbyお客様

より安全で純正な食品の専門店　和楽 — 2008-06-21T11:27:24+09:00

一宮市の和楽です。

♪１／４の奇跡 〜本当のことだから〜♪

元気のなくなりがちな夏には！

石垣島からおいしい香り

経皮毒講演会、ありがとうございました

経皮毒講演会

ダーシェンカ蔵・菜さんのパンは今週木曜入荷です

重ね煮料理教室

日東醸造 白たまり

経皮毒講演会は7月13日です♪

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

ダーシェンカ菜の天然酵母パンおとりよせパン入荷

土日はセールでした

セール２日目です♪

スプーン作りちゅうbyお客様

♪１／４の奇跡　〜本当のことだから〜♪

日東醸造　白たまり